Vanilj är en smak som utvinns ur vaniljstången. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är väldigt skarp, den är söt och mjuk och lämpar sig underbart bra till en lång rad olika saker – mestadels godsaker p.g.a. sin söta arom.
Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och därpå får de genomgå en procedur med en rad skilda element innan de får sin typiska torra, svarta och aningen skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man antar var först med att påträffa vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens före Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion tämligen snart.
Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allt från glass till grädde, såser, bakverk samt drycker. Man brukar säga att om det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer givetvis från vaniljstången. Vaniljsås är en annan populär klassiker och serveras mycket ofta ihop med pajer alternativt i tårtor.
Man har även börjat ha vaniljextrakt i parfymer samt i aromaterapi, för det är inte bara smaken som är angenäm, utan också doften.
Gert Strand AB har tagit fram 16 annorlunda smakessenser för kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man addera precis så mycket alternativt lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand anser själv att även ifall Sverige har ett någorlunda stort sortiment av smaksatt kolsyrat vatten i jämförelse med resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker samt smakstyrka. Med Aromhusets essenser kan man själv fastslå vad man är sugen på i stunden.
Vanilj är en mycket allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk samt söt att ha i sitt vatten, och blandar sig väldigt väl med många av de andra smakerna. Vaniljen gör syrliga drycker sötare samt mjukare och är ofta en storfavorit bland både vuxna och barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ca 2ml per liter vatten är ett någorlunda bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar lätt med hjälp av flaskans kapsyl eller med avsedd doseringspipett.
Samtliga Aromhusets smaker är framtagna med största precision samt består av varken socker alternativt kemiska tillsatser i form av sötningsmedel alternativt färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker alternativt godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en vid variation av smaker och eftersom man även kan kombinera dem för att hitta sina egna favoriter så behöver man aldrig lessna på smakerna.
Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, kombinera den med i stort sett alla de andra smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, samt i hemgjord vaniljsås såklart. Enbart fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.