Den som är bevandrad i myllret av kolsyremaskiner känner sannolikt till märkena Sodastream och Wassermaxx Bägge är dominerande varumärken när det gäller kolsyremaskiner och producerar förhållandevis likvärdiga produkter. Sodastreams produkter är en aning dyrare än Wassermaxx, men lever mycket på sitt gedigna förflutna som första kolsyremaskin med mer än 100 år på nacken. Wassermaxx ligger hack i häl p g a snygga och användbara produkter till lite lägre pris.
Idag ägs båda dessa märken av samma företag – Soda Club. Soda Club köpte först upp Sodastream år 1998 och idag är i själva verket Soda Club samt Sodastream exakt samma sak – bara att man marknadsför produkterna under annorlunda namn i olika länder. En maskin som heter Sodastream i Sverige, heter t ex Sodaclub i Tyskland. Wassermaxx däremot marknadsförs av Aga i Sverige och Aga har på senare år gjort sig kända som kolsyrespecialister. De växer och växer och säljer idag både kolsyremaskiner under namnen Wassermaxx och Aqvia, samt carbonatorer både för hemmabruk och professionellt nyttjande.
En carbonator installerar man under köksvasken, det är där man också fäster sin kolsyrepatron, och ett rör går upp i diskbänken varpå man sätter in en kran. Via denna kran får man sedan sitt kranvatten – fast med kolsyra i! De flesta carbonatorer har även vattenkylare så att ens kolsyrade vatten ska vara så krispigt och fräscht som möjligt.
Det är en relativt angelägen sak att komma ihåg med samtliga kolsyrade drycker, att ifall vattnet är kallt så bevaras bubblorna längre. I varmt vatten löses kolsyran upp. Kolsyra är en gas med den kemiska formeln co2, som i kontakt med vatten blir till små bubblor av koldioxid. Människan har i många år uppskattat kolsyra i sina drycker och kunde under 1800-talet börja producera det på konstgjord väg. På naturlig väg kan man få fram kolsyra genom att låta socker jäsa i syrefattig miljö. Det är så exempelvis mousserande vin samt öl har framställts i hundratals år. Kolsyra är även en mycket effektiv smakbärare så alla goda drycker blir ännu aningen godare med kolsyra i.
När det gäller vatten så hjälper kolsyran till att göra känslan av det friskare, bubblorna sticker tillfredsställande på tungan och ger känslan av att man har renat sig. För den skull har flera människor blivit så fästa vid dessa små bubblor att de betalar dyrt och släpar tunga flaskor och backar med sodavatten hem från affären. När man sedan druckit upp sitt mineralvatten så släpar man tillbaka flaskorna till affären för återvinning.
Ifall man har en Wassermaxx eller Sodastream hemma så kan man lätt få kolsyrat vatten av sitt eget – mycket billigare – kranvatten. Omkostnaderna för införskaffandet av kolsyremaskin och påfyllning av kolsyrepatron tjänar man in relativt fort, speciellt ifall det endast är vatten man dricker. Om man gillar sitt bordsvatten smaksatt så tar det lite längre tid då aromer är ganska dyra. Dock får man precis den mängd smak man är ute efter, vilket kan vara svårt att hitta på flaska.
När det gäller vilket märke som är bättre än det andra är det svårt att ge besked. Produkterna är idag så pass lika att det vanligtvis är en fråga om personlig smak. Wassermaxx faller vissa människor i smaken, medan Sodastream passar bättre åt andra. Handlar det bara om pris så brukar Wassermaxx ligga bättre till, men för sitt nostalgivärde så vinner Sodastream.